地元静岡の食材

焼津の花かつおからとる深みのあるつゆ
駿河の桜えび、黒はんぺんなど
静岡自慢の食材を中心に
皆様にお愉しみ頂いております。

地元の方はもちろん、地方からお越しのお客様にも
きっと喜んで頂けると思います。

落ち着いた和の空間で、輔の味をご堪能下さい。

焼津の花かつお
風味豊かな焼津の高級花かつおを使用。
上品で深みのあるつゆへと仕上げます。

蕎麦

深みのあるつゆ

つゆ

地元の食材を大切に

桜えび、しらす、黒はんぺんなど
静岡は美味しい食材の宝庫です。
そんな地元の食材を天ぷらなどの一品料理や
お蕎麦と一緒にお召し上がり頂けます。

静岡名物黒はんぺん
生のままで刺身で、焼いて生姜醤油で召し上がったり、天ぷらにしてお蕎麦と一緒に食べて頂いたり。色々な楽しみ方ができる黒はんぺん。
知らない方が多いかもしれませんが、こちらも静岡が誇る美味しい食材です。

これぞ輔の蕎麦

ざる蕎麦

ざる蕎麦アップ
上質な国産のそば粉を
更科蕎麦と田舎蕎麦の間くらいのバランスで
喉越し良くツルツルと味わえる輔の蕎麦。
香りと一緒にお召し上がり下さい。

静岡平喜酒造の地酒

酒造

静岡の水、静岡の酒米、そして静岡の酵母を使用し"オール静岡の酒"を醸しております。
華やかな香りと上品な旨みで舌なじみの良い銘酒は当店の料理とも相性が良くおすすめしております。

酒造
酒造
酒造
酒造

酒造

落ち着いた和の空間

外観

隠れ家のような佇まい
和を基調にしたまるで旅館を改装したような落ちついた空間。蕎麦屋では珍しいキッチンを囲んだカウンター席やプライベート感を味わえるお座敷個室もご用意しております。

座敷個室

カウンター